春季是萬物生長之期,是兒童長高的黃金期。世界衛(wèi)生組織有研究證實,孩子的生長發(fā)育有顯著的季節(jié)性,春季孩子的生長激素分泌旺盛,每年3—5月期間孩子生長最快。一說到長高,家長們首先想到的是“補鈣”。那么,兒童應(yīng)該如何正確補鈣呢?
1.正確認識“鈣”
鈣是人體內(nèi)含量最豐富的礦物元素,幾乎所有的生命過程均需要鈣的參與,鈣同時又是骨骼、牙齒最主要的礦物成分,與人體骨骼健康關(guān)系密切。
2.兒童補鈣的誤區(qū)
誤區(qū)一:喝骨頭湯補鈣?
一般壓力鍋或者瓦煲熬的豬骨湯,里面的鈣含量極低,平均只有1.0—1.2mg/100mL,而且骨頭湯中含有大量的油脂和鹽分,喝多了不僅容易長胖,還會造成高血壓、高血脂等心血管問題等。
誤區(qū)二:喝豆?jié){補鈣?
豆?jié){含有豐富的植物蛋白,能提高機體的免疫力,但含鈣量不是很高,約為10mg/100g,如果缺鈣明顯,單依靠豆?jié){補鈣效果甚微。
誤區(qū)三:所有人都要補鈣?
并不是!青少年、孕(中、晚)產(chǎn)婦、中老年,每日需要的鈣量大,建議最好補鈣。而正常的年輕人,日常飲食中多食用含鈣高的食物,如豆制品、奶制品、深色蔬菜,并每日曬20分鐘左右太陽,基本能滿足身體所需。
誤區(qū)四:補鈣越多越好?
根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)參考攝入量》推薦,正常每日推薦鈣的攝入量為200—1000mg。兒童補鈣并非多多益善,兒童補鈣過多會導(dǎo)致骨化過早,阻礙、影響身高發(fā)育,會刺激胃腸道出現(xiàn)食欲不振、腹痛、腹脹、便秘等癥狀,還可能引起高鈣血癥,出現(xiàn)多尿、口干、疲勞、倦怠等現(xiàn)象,甚至增加結(jié)石、血管硬化等風險。
3.兒童鈣代謝的特點
(1)需求量相較成人更高。兒童生長發(fā)育越快,骨形成越快,骨量堆積越多,鈣的吸收、儲備也就越多,需要的鈣量也就越多。
(2)鈣的吸收率隨年齡增長而下降。嬰兒對母乳中鈣的吸收率可達60%—70%,在兒童骨骼生長期鈣的吸收率高達75%,而成人為20%—40%。
4.常用的鈣劑
補鈣常用的鈣劑有碳酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣、醋酸鈣、枸櫞酸鈣等,常用鈣制劑的特點如下表:
通用名 | 含鈣量 | 溶解度 | 口感 | 其它 |
復(fù)方碳酸鈣顆粒 | 40% | 易溶 | 淡檸檬味 | 絡(luò)合鈣 、維生素 D3 |
碳酸鈣 D3 (片劑/顆粒劑) | 40% | 難溶 | 無味 、咸澀 | 含維生素 D3 |
碳酸鈣(片劑/顆粒劑) | 40% | 難溶 | 無味 、咸澀 | |
葡萄糖酸鈣(口服液) | 9% | 易溶于熱水 | 微甜 | |
醋酸鈣(沖劑) | 25% | 極易溶于水 | 醋酸味 | |
乳酸鈣(片劑) | 13% | 極易溶于熱水 | 乳酸味 |
鈣劑的劑型有口服液、顆粒、咀嚼片、片劑等。根據(jù) 2019 版《中國兒童鈣營養(yǎng)專家共識》,兒童補鈣選用鈣劑時,應(yīng)優(yōu)先考慮以下6方面的因素:鈣含量多的;胃腸易吸收的;安全性高的;口感好的;服用方便的;體外易溶的。
5.補鈣注意事項
(1)早晨空腹時和睡前是最佳補鈣時間。鈣劑與食物同用,鈣劑被食糜所包圍,不利于藥物與胃腸黏膜充分接觸,在降低藥物刺激性的同時也降低了組織對鈣吸收。而早晨空腹時,因漫長一夜未進食,最需要外源鈣的補充,此時對鈣生物利用率最高。晚上到翌晨長達12h缺乏鈣補充,使血鈣處于低水平,而黎明時是心腦血管病的高發(fā)期,為了不影響正常睡眠,睡前補鈣尤其重要。
(2)少量多次,單獨服用。補鈣制劑一般都是化合物,不能直接被吸收,需要在胃酸的作用下分解成鈣離子再被吸收。在鈣離子分解的過程中,需要消耗胃中的胃酸。
(3)鈣制劑不宜與鋅、鐵、鎂等同時服用。因為人體對鈣的吸收與鋅、鐵、鎂存在競爭機制,同時服用會抑制彼此的吸收,最好服用時間能間隔1小時。
(4)補鈣的同時應(yīng)注意促進鈣吸收和鈣代謝的維生素D、維生素K2以及微量元素鐵、鋅的補充;另外,多外出活動、多曬太陽有助于維生素D合成。
結(jié)語 總之,春季是兒童長高黃金期,除了正確補鈣,還需注意均衡飲食、充足睡眠、適量運動等。