冠心病是常見的心血管疾病，冠脈狹窄或閉塞導(dǎo)致心臟供血不足，誘發(fā)心肌缺血、缺氧等現(xiàn)象，是導(dǎo)致疾病形成的主要原因。該病不屬于輕微疾病，需及時治療，才能緩解癥狀、控制病情、保障生命安全。要保證冠心病治療效果，不僅要積極治療疾病，還需從生活著手解決各個不良習(xí)慣，比如飲食以及運動習(xí)慣。

1.控制能量

冠心病患者中有很大一部分屬于超重患者、肥胖患者，多數(shù)肥胖患者因熱量攝入過多誘發(fā)單純性肥胖，會增加高血壓、糖尿病與高脂血癥的發(fā)生風(fēng)險，最終促使冠心病形成。為保證冠心病患者的身心健康，必須嚴(yán)格控制患者的能量攝入情況，攝入能量以幫助患者維持正常體重為宜，同時需要嚴(yán)格控制正常體重，重點關(guān)注熱量來源的具體比例，保證每日攝入的能量中有65%—70%碳水化合物、13%—15%蛋白質(zhì)、＜20%的脂肪。

2.減少脂肪

冠心病患者的脂肪熱比達到≤20%便可，若患者每日的攝入熱量總數(shù)是2000千卡，每日攝入脂肪總量不能超過40克，若合并高脂血癥，每日攝入脂肪總量不能超過36克。日常要盡可能減少脂肪的攝入總量，但需滿足人體對脂肪的基礎(chǔ)要求，選擇質(zhì)量更高的脂肪。脂肪中的飽和脂肪酸可升高膽固醇水平，而不飽和脂肪酸則可有效降低膽固醇水平。不飽和脂肪酸多存在于橄欖油、茶油中，適當(dāng)攝入可促進血管擴張，對血小板聚集發(fā)揮抑制作用，對冠心病發(fā)揮保護作用。所以，要控制每日膳食中的飽和脂肪酸/多不飽和脂肪酸的實際比例，讓其始終處于1.0—1.5。飽和脂肪酸多存在于動物組織中，動物性脂肪是人們攝入飽和脂肪酸的主要途徑?？紤]到飽和脂肪酸的影響，人們應(yīng)盡量減少黃油、肥豬肉、羊肉、肥牛、牛羊油、動物內(nèi)臟、冰淇淋等食物的攝入量，適當(dāng)增加瘦肉、魚類、植物蛋白、高維生素食物，可發(fā)揮良好的冠心病防治作用。

3.增加膳食纖維

冠心病患者多伴有高脂血癥，攝入過多碳水化合物，尤其是過多精制糖類，這些物質(zhì)在人體中會轉(zhuǎn)化成甘油三酯，是誘發(fā)高脂血癥的主要原因。增加膳食纖維攝入量，可有效吸附人體中的膽固醇，增加膽酸、類固醇的實際排出量，有效降低患者的血清膽固醇濃度。膳食纖維包括果膠、木質(zhì)素與半纖維素，是人體必需攝入的一類營養(yǎng)物質(zhì)。富含膳食纖維的食物較多，包括新鮮蔬菜、新鮮水果、粗糧等。增加膳食纖維攝入量，還能發(fā)揮良好的通便功效，可降低便秘發(fā)生率，預(yù)防排便困難誘發(fā)的急性冠心病。

4.增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是冠心病防治過程中不可缺少的優(yōu)質(zhì)能量，也是維持正常生命活動的主要營養(yǎng)物質(zhì)。在選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)時，應(yīng)盡量選擇魚肉、兔肉、禽類等脂肪含量較低的肉類食物。大豆制品也有豐富的蛋白質(zhì)含量，具有較多植物固醇，可促進膽酸排出人體，減少膽固醇合成量。大豆制品中的主要成分大豆卵磷脂可加快膽固醇運轉(zhuǎn)速度，所以有必要增加大豆制品的實際攝入量，滿足人體需求，補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，改善營養(yǎng)狀態(tài)。

5.補充礦物質(zhì)

礦物質(zhì)包括錳、碘、鎂、銅、鉻、鋅等，這些礦物質(zhì)可對人體動脈壁發(fā)揮良好的保護作用，適當(dāng)補充礦物質(zhì)，能滿足人體的營養(yǎng)需求，有效保護動脈壁，改善患者的冠狀動脈。紅糖中具有豐富的鉻元素，血鉻水平是輔助臨床有效預(yù)測冠心病的可靠指標(biāo)之一，若鉻水平下降到1mg/L，冠心病發(fā)生率會升高6.4%。所以，若患者發(fā)生冠心病，在治療疾病過程中，適當(dāng)進食一些紅糖有益無害。茶葉中富含較多銅元素，經(jīng)常飲用茶水，可滿足人體的微量銅攝入要求。豆類食物與谷類食物中含有較多鋅元素，胡蘿卜、小麥以及糙米等食物中含有較多錳元素，紫菜與海產(chǎn)品等食物中含有較多碘元素?；谌梭w需求，適當(dāng)補充礦物質(zhì)，充分發(fā)揮礦物質(zhì)的積極作用，有利于冠心病病情的控制。

6.科學(xué)運動

基于患者實際情況，制定符合健康需求的運動康復(fù)計劃，安排患者餐后散步，每日在室外打五禽戲、太極拳等，持續(xù)增強患者免疫功能，持續(xù)增強患者體質(zhì)，加快患者康復(fù)速度。

    結(jié)語  為了有效改善冠心病患者的病情，需從飲食、運動兩方面著手，通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，同時配合積極的運動干預(yù)，改善患者的一些不良癥狀，輔助冠心病康復(fù)。不過，在干預(yù)前，需要了解患者的個人喜好、實際病情，制定個體化方案。