給大家推薦一款時(shí)令養(yǎng)生湯——西洋參排骨湯。

    具體做法是：取西洋參10克，芡實(shí)、山藥各30克，新會(huì)陳皮3瓣，排骨300克，生姜3片。將藥材洗凈，用清水浸泡3—4分鐘。將排骨洗凈剁塊，焯水后備用。將所有食材和排骨一同放入鍋中，加適量清水。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉1.5小時(shí)，出鍋前加適量鹽調(diào)味即可。在這道湯品中，西洋參有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津的功效，芡實(shí)有益腎健脾、固精止瀉的作用，山藥有滋補(bǔ)益腎、補(bǔ)中益氣的功能。一起煲湯喝，具有補(bǔ)氣提神、滋養(yǎng)生津、消除疲勞的功效。（廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部副主任中藥師  梁文能）