摘桑葉喂春蠶是很多家庭時(shí)下最喜歡的親子活動(dòng)之一。你知道嗎？桑葉入菜，不僅味道鮮美，還有保健強(qiáng)身功效。在這，給大家推薦一道皮蛋瘦肉桑杞湯。

    取鮮桑葉150克，瘦肉150克，枸杞15克，香菇3個(gè)，皮蛋1個(gè)。將香菇泡發(fā)切片，姜、蒜切片，瘦肉切片加少量生粉、花生油腌制，皮蛋切丁，枸杞洗凈，鮮桑葉焯水裝碟備用。熱鍋下油，加入香菇、姜、蒜炒香，再加入皮蛋、瘦肉稍炒，加水適量，放入枸杞，滾2—3分鐘，加鹽調(diào)味成湯，把湯水倒入桑葉碟中即可。此湯有疏散風(fēng)熱、明目降壓的功效。（廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院副主任藥師  譚漢添）