當(dāng)紅歌星李榮浩的歌曲《烏梅子醬》最近在社交平臺(tái)火了，同時(shí)也帶火了同款商品。烏梅素有“長(zhǎng)壽果”的美譽(yù)，用它制醬、調(diào)酒和泡茶，都有很不錯(cuò)的養(yǎng)生功效。

    烏梅子醬  用干烏梅或新鮮烏梅都可。取烏梅2份，糖1份。將白砂糖和水一起倒入鍋中，煮沸至糖完全融化。放入烏梅，中火煮20分鐘，并不斷攪拌以防止糊鍋。食用時(shí)，取一勺烏梅子醬，用溫水化開(kāi)，當(dāng)烏梅水飲用。也可直接涂抹在面包片上一起吃，有生津開(kāi)胃的作用。

    烏梅酒  取烏梅250克，黃酒2500克，冰糖適量。將烏梅、冰糖放入黃酒中浸泡1周左右，每日搖動(dòng)一次，即成口味清醇、香氣撲鼻的烏梅酒。每日飲一兩，有養(yǎng)生保健功效。

    烏梅姜茶  取烏梅肉30克，生姜10克，茶葉5克，紅糖適量。將烏梅肉洗凈切碎，生姜洗凈切絲，同茶葉、紅糖放入保溫杯中，加沸水沖泡，半小時(shí)后即可飲用。此茶有健脾、殺菌、止痢的功效。

    需提醒的是，烏梅子醬、烏梅干因含糖量較高，糖尿病人群要少吃。（黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師  聶宏）