骨折是生活中常見的意外傷害，當(dāng)發(fā)生骨折并接受手術(shù)治療后，除了遵循醫(yī)囑進行康復(fù)鍛煉，合理的飲食搭配對于骨折的愈合和身體的恢復(fù)起著至關(guān)重要的作用。正確的飲食不僅能為身體提供所需的營養(yǎng)，促進骨骼修復(fù)，還能幫助患者增強體質(zhì)，減少并發(fā)癥的發(fā)生。那么，骨折術(shù)后在飲食搭配上有哪些原則和注意事項呢？

   一、術(shù)后早期：以清淡易消化為主

   骨折術(shù)后的1—2周，屬于炎癥反應(yīng)期。此時，患者身體較為虛弱，腸胃功能也因手術(shù)創(chuàng)傷和臥床休息受到一定影響，消化能力較弱。因此，飲食應(yīng)以清淡、易消化的食物為主。例如，可多食用小米粥、南瓜粥、山藥粥等，這些粥類不僅容易消化，還能為身體提供一定的能量。同時，雞蛋羹、豆腐等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易消化的食物也是不錯的選擇。需要注意的是，要避免食用過于油膩、辛辣、刺激性的食物，如油炸食品、辣椒、花椒等，這些食物可能會加重腸胃負擔(dān)，引起消化不良，不利于身體恢復(fù)。此外，此階段不宜過早食用大量高蛋白、高脂肪的食物，如肉類、奶制品等，以免增加腸胃消化的難度。

   二、骨折術(shù)后中期：注重營養(yǎng)均衡

   術(shù)后2—4周，骨折部位開始進入骨痂形成期。在這一階段，身體對營養(yǎng)的需求逐漸增加，飲食搭配應(yīng)注重營養(yǎng)均衡。蛋白質(zhì)是構(gòu)成骨骼和肌肉的重要物質(zhì)，有助于骨折的愈合，患者可適當(dāng)增加瘦肉、魚肉、雞肉、豆類及豆制品、奶制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物的攝入。鈣是骨骼的主要成分，多吃富含鈣的食物，如牛奶、蝦皮、海帶、芝麻等，對骨折的恢復(fù)十分有益。同時，維生素D能促進鈣的吸收，可通過適當(dāng)曬太陽或食用富含維生素D的食物，如動物肝臟、蛋黃等來獲取。此外，新鮮的蔬菜和水果也必不可少，它們富含維生素C、維生素K及膳食纖維等。維生素C有助于膠原蛋白的合成，對骨折愈合有積極作用；維生素K能參與骨鈣素的合成，有利于骨骼健康；膳食纖維能促進腸道蠕動，預(yù)防便秘，常見的蔬菜如西蘭花、菠菜、胡蘿卜，水果如橙子、獼猴桃、香蕉等都是很好的選擇。

   三、術(shù)后后期：可適當(dāng)進補

   術(shù)后4周以上，骨折部位的骨痂逐漸成熟，骨折愈合進入塑形期。此時，患者的身體狀況和腸胃功能都有所改善，飲食上可適當(dāng)進補，進一步促進骨折的愈合和身體機能的恢復(fù)。可以在原有飲食的基礎(chǔ)上，增加一些營養(yǎng)豐富的食物，如豬蹄、排骨等，這些食物富含膠原蛋白，對骨骼和關(guān)節(jié)的修復(fù)有幫助。同時，可適當(dāng)食用一些滋補的湯品，如鴿子湯、烏雞湯等，它們具有益氣養(yǎng)血、滋補身體的功效。但要注意，進補也需適量，避免過度進食導(dǎo)致體重增加過快，給身體帶來額外負擔(dān)。

   四、其他注意事項

   控制食量和體重：骨折術(shù)后患者活動量減少，身體消耗的能量也相應(yīng)降低。如果不控制食量，很容易導(dǎo)致體重增加。肥胖不僅會影響骨折的恢復(fù)，還可能引發(fā)其他健康問題。因此，患者應(yīng)根據(jù)自身情況，合理控制飲食量，遵循少食多餐的原則。

   戒煙戒酒：煙草中的尼古丁和酒精都會影響骨骼的血液循環(huán)和新陳代謝，阻礙骨折的愈合。因此，骨折術(shù)后患者務(wù)必戒煙戒酒，為骨折的順利恢復(fù)創(chuàng)造良好條件。

   保持充足水分攝入：充足的水分攝入有助于維持身體的新陳代謝，促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和廢物的排出。尤其是在臥床期間，多喝水還能預(yù)防泌尿系統(tǒng)感染和結(jié)石的形成。建議患者每天飲用1500—2000毫升的水。

   避免盲目補鈣：雖然鈣對骨折愈合很重要，但并非補得越多越好。過量補鈣可能會導(dǎo)致血鈣濃度過高，增加腎臟負擔(dān)，甚至引發(fā)結(jié)石等問題。一般來說，通過合理的飲食搭配，就能滿足身體對鈣的需求。如果需要額外補鈣，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行。

   結(jié)語  骨折術(shù)后的飲食搭配需要根據(jù)不同階段的身體需求進行合理調(diào)整，遵循清淡易消化、營養(yǎng)均衡、適當(dāng)進補的原則，同時注意控制食量、戒煙戒酒、保持充足水分攝入等事項。只有這樣，才能為骨折的愈合和身體的恢復(fù)提供有力的支持，幫助患者早日康復(fù)，回歸正常生活。