給大家推薦一道時(shí)令養(yǎng)生湯——山楂山藥鯽魚湯，其具有開胃健脾、滋陰溫胃的功效。

    具體做法是：取鯽魚1條，山楂10克，山藥30克，鹽、姜片、蔥花各5克，食用油20毫升。將鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈切塊，山楂和山藥分別洗凈。炒鍋加油燒熱，放姜爆香，再放入魚塊煎好，取出備用。將全部材料裝入煲鍋中，加水適量，以大火煮沸，再改小火燉30分鐘，最后調(diào)入鹽、撒上蔥花即可。

    鯽魚可補(bǔ)虛弱、溫胃，山藥能滋陰養(yǎng)脾，山楂具有消食化積的功效，一起煲湯喝，可促使食欲不振者恢復(fù)好胃口。（浙江省杭州市第三人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師  鄭甦）