近年來，癌癥患者的發(fā)病率不斷增加，嚴(yán)重威脅了人們的健康。癌癥的治療方法很多，化療是癌癥患者常用的有效治療方法，但是化療存在著各種各樣的副作用，如免疫功能下降、白細(xì)胞減少、脫發(fā)等，這是因?yàn)榛熕幬镌跉┘?xì)胞的同時(shí)，也會(huì)使正常細(xì)胞受到損害。通過合理飲食，可以保障順利完成化療，提高化療患者的生活質(zhì)量。

   1.腫瘤患者化療的飲食護(hù)理概述

   由于腫瘤的快速增長，對(duì)養(yǎng)分有著巨大的需求，因此不可避免地要和其他正常組織發(fā)生競爭。癌癥患者與普通人相比，若不加大營養(yǎng)，會(huì)造成營養(yǎng)不足，身體抵抗力下降，對(duì)恢復(fù)不利。癌癥患者若得不到足夠的營養(yǎng)支持，其正常細(xì)胞、組織及器官勢(shì)必受到損害。此外，在進(jìn)行化學(xué)治療的過程中，對(duì)癌細(xì)胞進(jìn)行殺滅的同時(shí)，不可避免地會(huì)對(duì)健康的細(xì)胞造成損傷，從而導(dǎo)致相關(guān)的毒副作用，最常見的情況就是出現(xiàn)免疫功能低下、白細(xì)胞減少、消化道粘膜潰瘍及頭發(fā)脫落等疾病。通過合理的膳食可以防止或減輕由于治療引起的體重下降和營養(yǎng)不良，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)化學(xué)療法的耐受能力。所以，在化學(xué)治療過程中要注意調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。

   2.腫瘤患者化療的飲食原則

   一般來說，化療是現(xiàn)階段腫瘤患者治療的重要手段，但其會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良作用，有些化學(xué)藥物的副作用短的一般為1—2天，而長的竟達(dá)1—2月?；熕幬镌跉[瘤細(xì)胞的同時(shí)，也會(huì)對(duì)正常細(xì)胞產(chǎn)生一定的損傷。這些損傷會(huì)導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)生一系列的應(yīng)激反應(yīng)，從而引發(fā)惡心嘔吐。此外，化療藥物還會(huì)影響胃腸道的正常功能，導(dǎo)致胃腸道蠕動(dòng)減緩，進(jìn)一步加重惡心嘔吐的癥狀。選擇堿性食物、固體食物酸食物有助于控制惡心癥狀；少量多餐，每天4—6餐；避免進(jìn)食易產(chǎn)氣、含油脂或辛辣的食物；細(xì)嚼慢咽促進(jìn)消化；鼓勵(lì)患者進(jìn)食高營養(yǎng)、高熱量的飲食；少量多次飲水，避免一次大量飲水；如果營養(yǎng)嚴(yán)重失調(diào)且不能經(jīng)口進(jìn)食者，可酌情給予腸內(nèi)或腸外營養(yǎng)支持治療。

   臨床應(yīng)用的大部分化學(xué)治療都有一定的胃腸道反應(yīng)，患者可能會(huì)有惡心、嘔吐、消化不良等癥狀。癌癥患者在治療過程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)口腔潰瘍、便秘等問題，對(duì)日常進(jìn)食造成了很大的負(fù)面影響。癌癥患者在化學(xué)治療過程中的飲食方面，要做到“三高一多”，即高熱量、高蛋白質(zhì)和高纖維，多喝水。吃一些高卡路里的食品，可以滿足身體的基本生理需求，保持身體的健康。攝取高蛋白食品，可確保皮膚、毛發(fā)、粘膜的健康以及經(jīng)過化學(xué)治療后的肌肉等組織的修復(fù)。

   3.化療期間的飲食護(hù)理

   化學(xué)藥物治療中最常見的副作用包括：造血功能下降，白細(xì)胞減少，使患者免疫功能下降；消化功能的紊亂，導(dǎo)致厭食、惡心、嘔吐、胃部不適和食欲大減；肝功能損害。為患者選擇適宜的飲食，可起到減低藥物副作用和協(xié)助治療的作用。

   （1）選擇清淡易消化的飲食

   以各種植物性食物為主，如蔬菜、水果、豆類等。山楂、蘿卜及南瓜粥都是可以幫助消化的，還可以喝金桔、酸梅汁等。富硒食物例如富硒礦泉、富硒蛋類、富硒麥芽，能顯著緩解化學(xué)治療引起的胃腸反應(yīng)。在烹飪過程中，要做到色香味俱全，這樣才能增進(jìn)食欲，要給患者多吃一些容易消化的食品，烹飪方式選擇煮、燉、蒸等，切勿食用脆硬和辛辣食品，多補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素，控制脂肪的攝入量。不要吃油炸食品。此外，在治療過程中要注意多飲水，每天至少要喝1500毫升以上的水，這樣有助于改善電解質(zhì)的失調(diào)，促進(jìn)身體內(nèi)化學(xué)藥物的排泄。發(fā)燒、腹瀉或者出汗的時(shí)候要適量補(bǔ)鹽。對(duì)心臟功能不全的患者，要注意水分、鈉的攝取。

   （2）癌癥患者要忌口

   ①不要吃辛辣食物。②不要吃壯陽食物。③不要吃高碘食物。④特別強(qiáng)調(diào)的是，不要飲酒。⑤不要吃熱燙食物。⑥不要亂吃補(bǔ)品。⑦不要亂吃中藥。⑧不要亂吃西藥。⑨避免食用烤肉食品。

   結(jié)語  總之，化療后患者的飲食注意事項(xiàng)非常重要。在飲食中應(yīng)合理搭配食物種類、控制飲食量、增加免疫力，并注意相關(guān)注意事項(xiàng)。只有保持良好的飲食習(xí)慣，才能更好地促進(jìn)身體的恢復(fù)。同時(shí)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行科學(xué)合理的飲食安排，才能更好地保障患者的健康。