3月25日，《中國(guó)血脂管理指南（2023）》發(fā)布，要求40歲以上成年人每年應(yīng)至少查一次血脂。
從醫(yī)學(xué)上來(lái)講，高血脂多是吃出來(lái)的。因此，部分人查出血脂高后，往往就變成了葷腥絕緣體，天天清水白菜配白粥。這樣一來(lái)，食物中的油脂量是降了，可蛋白質(zhì)攝入量大大減少，不僅控不住血脂，還可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。事實(shí)上，查出高血脂，豬、牛、羊的瘦肉，去皮的禽肉，魚(yú)蝦肉都可以適量吃。如果不愛(ài)吃肉，可以適當(dāng)多吃點(diǎn)豆腐、豆干、牛奶、堅(jiān)果等食物來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
有些人查出高血脂后，再也不敢吃雞蛋。事實(shí)上，高血脂人群可以隔天吃一個(gè)雞蛋，每周可以吃兩三個(gè)雞蛋。此外，有些人聽(tīng)說(shuō)，血脂高的人不能喝茶。其實(shí)，醫(yī)生一般叮囑的是不宜喝濃茶，平時(shí)喝點(diǎn)淡茶（尤其是綠茶）是有利于健康的。
總而言之，高血脂人群只要飲食有度，每周進(jìn)行5—7次鍛煉（每次30分鐘中等及以上強(qiáng)度身體運(yùn)動(dòng)，包括快走、慢跑、游泳等），也可以像普通人一樣，在享受美味的同時(shí)，控制好血脂。（北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事 顧中一）
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